JD體外腸道模擬裝置研究存在的重要的瓶頸在于樣品的采集。對正常人來說，除了收集糞便之外，小腸、升結腸、橫結腸等部位的取樣幾乎不現實。另一方面，由于腸道細菌受到外部環境和宿主腸道環境的雙重影響，如何區分外部環境和腸道內環境對腸道菌群的作用變得十分重要。所以，建立合理而易操作的體外模型對推動腸道微生態學、人體和動物營養學的發展非常有意義。

實驗室體外腸胃模擬是模擬人體或動物體外模擬消化系統。應用于體外環境中模擬腸道菌種生長的物理化學和生物參數。精準控制這些參數，可以獲得復雜的腸道菌落在人體或動物腸道內新陳代謝的情況。此設備包含多組平行生物反應器，每一組都是獨立的，所有參數環境可以*相同或*不同。主要應用于：所選微生物的益生菌作用，所選食物的益生元效應，藥物、微量元素，營養物等對腸道內微生物生長的影響。